厦门翻糖主蛋糕专业培训课程

【课程简介】

主蛋糕设计涵盖了市面上的翻糖蛋糕技巧融合一体，是一门需要大量手工活，去塑造蛋糕各种独特的造型，有长时间保存，适用场合广的特点，在艺术价值、高级感、市场空间等性价非常高，并可以延伸相关领域的技能，项目的实操，让你从0到1，独立的完成一个作品制作。

【学习内容】

1、了解翻糖蛋糕，从专业的角度分析作品，并快速的定位学习方向和认知， 

2、原材料和工具的正确选择和甄别，掌握翻糖的调色技巧和搭配。 

3、整体多层翻糖蛋糕制作

4、包面及抹面实践

5、糖皮包面技巧及要领演示，学员亲手完成假体包面实操。

6、装裱技巧蛋糕及特殊效果实践

7、纹理、褶皱、菱格、浮雕、刷绣、手绘等翻糖常用技法演示及实操。

8、模具的介绍，模具的使用、脱模、组合拼接等模具使用技巧

9、ins上的一些技巧。

重要提醒：整个学习过程强度很大，知识点多，烧脑同时也耗费体力，还有可能加班加点，如果你认真学习，收获自然也是扎扎实实的。

【学员作品】

【适合对象】

如果你是从事烘焙行业从业者，或是蛋糕设计爱好者，渴望提高业务量和作品质量。

如果你是零基础，希望增添一门技能或提高审美，让生活多些仪式感。

如果你是美学设计或是手作相关的专业岗位也欢迎了解下这门课的知识及制作技巧，相信对你们后续的工作也能给到更多的帮助和启发。

【教学环境】

【开课时间】

（每天9:30-18:00，午休一小时）

名额有限，报课程采用定金制，定金不退，学费尾款开课前24小时内补齐，如果有事或者无法参与此课程，至少提前7天通知客服，定金不退，酌情安排转让名额或延期一次，报名以支付宝或微信转账视为报名成功，以转账顺序排课，不接受任何口头形式的预定。请学员一定安排好自己的时间，期待与你见面。

课堂可以拍照，不可以录像与录音，不可传播、赠送、转卖给他人

【课程特点】

结业时，所有作品均可带走。