上海日本清酒入门培训班

【课程内容】

1.简单享用日本酒的秘诀

2.读懂日本酒标签

3.学习日本酒的原料

4.了解日本酒的酿造

5.解密日本酒的历史

6.了解日本酒的品鉴

【课程特色】

日本清酒研究院（SSI，SAKE Service Institute），成立于1991年2月，是日本正宗的清酒研究培训机构，致力于培训日本酒业的专业人才，成立的宗旨是针对日本「清酒」及「焼酎J等各种酒类的提供跨学科的研究，为发展清酒文化及扶植相关产业做贡献。并通过教育启蒙活动，发扬日本饮食文化。是日本权威清酒品鉴认证。

2009年为配合海外发展，成立SSII（SAKE Service Institute International），推出国际唎酒师课程，提供中文、英文、韩文等外语课程。此次国内引进初级课程，目的在于推广清酒文化，让更多人知酒懂酒。

经过半年多的沟通与不懈努力，上海斯享文化传播有限公司在日本SSI理事Sammy老师的引领下，将SSI中文清酒初级课程（NIHONSYU ナビゲーター 清酒入门）引进中国大陆。本课程是您初识日本正宗清酒知识的不二选择。

【课程设置】

学费：1880元。（含报名费、教材、培训费、一次考试费、证书）

上课时间：1天，当堂考试。考试共50道选择题，正确率达60%以上即可通过考试。两个月一期

【学习对象】

适合人群：日本清酒及美食爱好者、清酒从业者

【师资力量】

潇洒倜傥的Sammy老师毕业于日本早稻田大学。现为SSI认证清酒唎酒师，烧酒唎酒师，SSII香港支部委员，香港品酒师及调酒师培训学院的日本清酒唎酒师课程讲师，葡萄酒及烈酒专栏作家以及清酒顾问。

Sammy老师自小就在日本生活及读书，日语流利，对日本饮食文化有深刻的研究，青年时期品尝了日本烧酒，一发不可收，对日本烧酒、清酒以及日式美食有了浓厚的兴趣。他亲自驾车由南到北走访了很多个日本百年酒造，观察和研磨具有日式工匠精神的造酒传统，拥有丰富的清酒品试技巧。

【授课教材】

授课语言：中文

考试及教材：中文

【教学环境】

【学校宗旨】

斯享——独立、专业、严谨 

【办学历程】

WSET 课程虽是英国人开发运作， 但是李晨光 WEST 的教学素材由斯老师加入了大量翔实资料、强化了学习内容，并有不少接地气的元素，更有助于中国学员对葡萄酒的理解。李晨光 WSET 葡萄酒教育提供英国葡萄酒烈酒教育基金会 WSET1 到 3 级葡萄酒培训；WSET1、2 级烈酒培训。

【学校背景】

上海斯享文化传播有限公司（StephenWine）创立于上海，是中立的酒水培训机构。已在北京、广州、成都、杭州、沈阳、福州、南京、宁波、徐州、厦门、成都、银川、武汉、合肥、兰州等全国数个重点区域拥有优质合作伙伴，致力于为酒水爱好者和从业人员提供原汁原味的国际酒水培训认证服务。加深东西方文化交流，体验品质生活。公司核心讲师俱在国外酒水行业有丰富经验，参与世界各大酒水赛事评审。