深圳咖啡奶茶专业全能培训课程

【课程特色】

结合当前市场产品结构，综合传授精致时尚，热销的饮品理论结合实操，毕业后独立经营咖啡奶茶店。

【课程相关】

课程配置：学费（含原料、校服、工具+练习）；

学习**：100 %提供就业机会，免费提供开店指导。

【适学对象】

适合对咖啡奶茶有兴趣，适合想从事开奶茶店的专科班或从事咖啡进修人员学习。

【教学模式】

随到随学，采用小班制点对点教学模式，由老师手把手指导，理论结合实操。

【教学内容】

设备/器具/材料的配备使用，咖啡奶茶制作、运作及卫生管理要求。

【教学安排】

1、制作奶茶、饮品的原料认识和作用，各式设备和工具的认识和使用学习；各种茶的煮法，各种布丁、仙草冻、珍珠、芋圆的烹煮技巧学习。（1天）

2、现调奶茶系列、沙冰系列、鲜茶系列、欧雷系列。（1天）

3、红茶系列、绿茶系列、奶盖系列、水果茶系列。（1天）

4、多多系列、鲜榨果汁系列、甜品西米露系列学习。（1天）

第 一阶段：咖啡理论知识（1天）

1、各种咖啡设备的认识及使用学习；原材料的认识及采购学习。

2、咖啡的职业标准、职业现状及其发展前景；咖啡饮用礼仪。

3、咖啡的起源、产区及产品特性。咖啡豆的成分和作用、咖啡豆的命名方式。

4、世界顶 级咖啡的名类及其产地。咖啡豆的规格及等级，该如何选择咖啡豆、咖啡出品大致的分类。

第二阶段：单品咖啡（1天）

1、各国咖啡器具操作：滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、法式滤压壶。

2、单品咖啡学习：哥伦比亚、蓝山、巴西、曼特宁等。

第三阶段：花式咖啡（2天）

1、牛奶发泡制作：牛奶发泡原理及技巧、牛奶发泡技巧练习。

2、卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵等花式咖啡制作和品尝。

3、拉花的制作：拉花分类知识讲解、直接倒入成型法、拉花手法讲解。

4、咖啡雕花及印花。

【作品展示】

【授课师资】

高级咖啡饮品讲师 阿波老师

师资简介：阿波老师有多年的咖啡奶茶连锁店的管理经验及咖啡奶茶培训经验，从业以来，不断用心研究新产品的制作，帮公司定期开发新产品，研发的新产品得到公司领导、同事和客户的一致好评。

阿波老师不但技术过硬，还具有丰富的咖啡奶茶店开店经验，包括新店开业的筹备，咖啡奶茶店的运营管理及咖啡奶茶店材料和设备的采购指导。阿波老师的细心周到的教学及开店指导得到了无数学员敬畏和好评。

授课风格：教学严谨，对学员要求较严格，教学过程中特别注重操作过程中的细节把握。

【学校简介】

逸栈烘焙培训学校是一所专业开设蛋糕培训、西点培训、面包制作技术培训、蛋糕裱花培训、咖啡奶茶及各类甜品糕点等西点培训课程的蛋糕西点烘焙培训学校。

【办学理念】

逸栈蛋糕培训学校专注于蛋糕培训学校、西点培训、烘焙培训、咖啡培训等，为西点蛋糕从业者及创业者提供先进的技术支持。师者，传道授业解惑也！逸栈烘焙培训学校秉承这一理念办学至今。传授给每一个学员的技术都是每年经过市场考察检验出来的实用技能，**每一名学员在逸栈烘焙学校毕业后都能熟练上手。

【学校目标】

逸栈烘焙让每一位学员学以至用，在事业路上点亮希望。学校不断专注于蛋糕的研究、教育和创新，结合中西文化，让教学内容始终保持实用、前卫，将最 先进最实用的蛋糕技术带给每一位学员。学校为学员提供宽敞舒适的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学资源。与市场同步并与国际接轨，让学员抢先看到商机与活力。

【学校特色】

学校坚持口碑相传，不做虚假广告，认真做好教学和就业，一步一个脚印，经过多年实践经验总结，已形成了自己独特的教学方式。在行业内，无论是教学方式还是所学产品都有着明显的优越性，多年来已毕业的学员分布全国各地，很多已经有了自已的小事业。对于学员们的创业过程，学校一直坚持帮、扶、带的策略，让小伙伴们在创业路上不走弯路。

【环境展示】