南京甜面包专业培训课程基础班

【项目介绍】

甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点 。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别，花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。

【课程安排】

课程内容包含17款甜面包

第 一天

面包的概论，面包所包含的材料性质、用途。原味吐司、葱香包、肉松包。

第二天

岩烧乳酪、三明治、海苔卷、芝士热狗、布利欧面团制作。

第三天

咕噜包、香菇包、卡仕达包、布利欧辫子面包。

第四天

墨西哥面包、牛奶巧蒂丝、百香柳橙、经典菠萝包、豆沙包。

第五天

鸡蛋培根、学员自主制作一款产品。

【课程设置】

课程费用：3280元

课程学时：5天

【适合人群】

面包师、烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、面包烘焙爱好者

【师资力量】

阿旺老师，从业十余年，常年与多名台湾烘焙前辈学习交流，曾任知名台企烘焙技术指导，指导过上百家连锁企业，擅长丹麦 欧式与创意面包！

【教学特色】

Sherry 烘焙基地每班控制在 4-10 人之间，全心细致辅导每一位学员。课程采用 10%理论+90%实操的方式，让学员可以掌握核心技术，独立操作。

【课程**】

学员毕业后，更可得到 Sherry 提供的免费复训，终生享受到最前沿的技术和产品更新技术教学。此外，Sherry 也为每一位学员提供就业和创业指导，如朋友圈营销和活动策划等， 助力每一位学员学有所用，轻松创业。

【学校特点】

定期更新课程，Sherry 确保每位学员可以学习到市场上畅销产品的最 新烘焙技术，而且， Sherry 的原材料更是“健康无添加”的哟！进口食材+独特风格=完美口感，无论是法式面包还是咖啡饮品，每天都不重样！

【作品展示】

【学校宗旨】

烘焙匠心，指的是将每一个学员，每一个烘焙细节，当作Sherry 一辈子的事业。传承烘焙文化，培育匠人精神，是 Sherry 的使命宗旨。

【学校文化】

传承烘焙文化，培育匠人精神

【教学环境】