成都法式甜点精品培训课程

【课程内容】

基础设备设施讲解

烤箱/冰柜/奶油机/开酥机/温度计/喷砂机/均质机/各种小工具/模具等清洁保养及采购建议

烘焙工作间空间利用及布置建议

各类原材料的保存/使用/采购建议，

课程安排

1法式海绵蛋糕胚制作

2.达克瓦兹制作

3.奶油酱制作

4.各式奶油霜制作

5.星空镜面/渐变镜面/透明镜面制作

6.彩色喷砂/渐变喷砂/混色喷砂制作

7.淋面调色

8.喷砂调色

9.各式马卡龙体/酱料制作

10.各式泡芙体/酥皮/酱料淋面制作

11.千层酥皮/塔皮制作

12.塔酱料制作

13.马卡龙/泡芙/塔派整体装饰造型

14.甜品台设计及出品

15.产品的保存方法

产品制作和教学

法式慕斯系列

占度亚柠檬

巴伐利亚魔方

宇治金时

罗马迷宫

巴西之恋

泡芙系列

闪电泡芙

布雷斯特花篮泡芙

天鹅泡芙

【作品展示】

【课程优势】

针对零基础学员量身定制

/健康无添加

小班教学/会

系统教学/举一反三

提供线上技术免费指导

营销/策划/开店指导

优质原材料/设备采买渠道

【教学师资】

媛媛老师

多巴烘焙品牌创始人

西点师资格证

韩国国际花卉设计协会一级资格证

韩国SFCA一级资格证

致力于推动天然、无添加的方式制作让身体健康无负担的西点制作人。曾随頭露、意大利David等多位细分行业名师学习，有丰富的甜品活动经验，擅长设计制作法式甜品、韩式裱花等。

现任马佐西点烘焙培训主教，负责烘焙蛋糕、法式甜品、韩式裱花课程，教学风格细腻、风趣，执教两年期间0投诉，深得同学们的喜爱。

【学校简介】

马佐西点烘焙培训创办于2013年，提供私人定制西点烘焙培训课程，包括西点烘焙蛋糕专业课程、西点烘焙面包专业课程、蛋糕美妆裱花师课程、翻糖蛋糕课程、港式台式甜品饮料专业课程、国际咖啡师专业课程、烘焙兴趣课程，同时也承接各类企业团体定制活动。马佐始终坚持“学贯中西、恒久拓新”的培训理念,多年来致力于为学员提供专业技术培训及咨询服务。