杭州综合烘焙精品私家班培训课程

针对人群：

以开私房蛋糕为主的创业者、烘焙爱好者为主。随到随学，灵活方便。

（包含教学材料，教学工具，校服）

课程内容：

裱花课程 16天

4天抹胚：直胚

4天花边：豆豆，拔草，曲奇，裙边

8天整体：造型蛋糕

西点课程 8天

天：理论课程解说，爆浆戚风，红丝绒蛋糕

第二天：焦糖杏仁饼干，网红曲奇，软欧大曲奇

第三天：千层蛋糕，罐子蛋糕

第四天：浮云卷，手工冰激凌

第五天：泡芙，雪媚娘

第六天：马卡龙，蛋白糖

第七天：抹茶覆盆子慕斯，黑芝麻紫米慕斯

第八天：柠檬慕斯，香榭

韩式裱花 3天

玫瑰，富贵花，康乃馨，五瓣花；木棉花，多肉植物；纸杯蛋糕制作

饮品课程 2天

港式奶茶、芝士奶盖冰沙、气泡水

面包课程 1天

蛋黄酥，网红曲奇，吐司，三明治

老师介绍：

王林尚    裱花老师

教学语录：精通裱花全套技术，十二生肖，仿真花卉，积极的创新，在原有的裱花基础上，不断的创新与研发，创造出更多惟妙惟肖的生肖和花卉。

擅长：事业能让人充满活力，工作会让人未老先衰，而我选择在教育事业中燃放激情。

李悦     西点老师

教学语录：专于各种法式西点，西点的制作及研发，擅长制作巧克力配件，对西点装饰有独到的简介，推崇创意西点制作。

擅长：不论在任何职位上，我都用心学习，不断提升，只要努力，没有做不到，作为一名西点老师，我坚信，得天下英才并教育之，此人生之至乐也。我会用心将我所知教给我学生。

徐建    面包师

教学语录：精通烘烤各种蛋糕、西点、饼干、面包等，在法式面包和欧式面包领域有着多年的研究经验。不断推陈出新，教授学生新的产品。
擅长：与学生分享我在门店担任面包主厨的经历，让他们能够更快的去熟悉行业规则。除了高超的面包技巧，还教会学生经营之道。

学员作品：

学校介绍：

杭州普拉托.慧国际美厨学院（简称Prato-慧），Prato.h Baking&CookingStudio，是一个集线下实体网红门店，线上产品销售，西点烘焙培训学校，食品研发工厂为一体的网红美食孵化器。培训学校面积超一千方，每年培训学生400多人。

学校成立5年年以来，共培训1000多学生，月平均培训学生25-30位。学校以精湛的技术和产品为普拉托营造口碑，目前已有40多位意向合作商，聘请国内知名老师授课以及与日本西点培训学校交叉教学，同时为希尔顿，喜来登等国际知名国际酒店合作输送人才，是坚强的技术和人员后盾。

教学现场：