成都葡式蛋挞培训班

【发展前景】

早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱

【课程介绍】

精致圆润的挞皮，金黄的蛋液，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香浓郁，甜而不腻葡式蛋挞，金黄色的外壳，滑嫩、甜蜜的内里，一口咬下去，层层的外皮，吱吱的响，吃蛋挞，很甜蜜幸福的感觉，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃。

【课程内容】

1、葡式蛋挞的系统讲述，蛋清蛋黄的使用； 

2、葡式蛋挞原料的选购；

3、葡式蛋挞食材的预加工；

4、葡式蛋挞加工的基本标准； 

5、蛋挞皮的制作

6、蛋挞加工的工艺步骤；

7、葡式蛋挞经营定价原则； 

8、系列调味品及原料的货源渠道； 

9、配料的配制方法

10、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

【学习**】

学员学成后，自己回去做生意，有技术上的问题随时可以联系师傅电话指导

【教学优势】

专业技术团队指导、随到随学 手把手教学

【培训品种】

葡式蛋挞培训

【教学特色】

正宗口味 标准配方 真教实学

【学习时间】

一周左右

【授课方式】

一对一现场培训

【原料设备】

在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具

【使用材料】

面粉，酥油，麦淇淋，牛奶，鸡蛋，焦糖

【菜品赏析】

【教学现场】

【机构简介】

成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。

【办学优势】

1、专业师傅一对一教学，。

2、随到随学，学习不限时间，学会为止!

3、提供学前免费品尝，如果你觉得味道没有再留下来学习!

4、提供一次性收费，其后不再收取学员任何费用!

5、毕业后，3年内免费技术升级!

【师资力量】

师从留学回国的烘培老师，精通法式西点、裱花、翻糖。自小学画画，文艺的女孩，对美有执着的追求，做出的每一个作品都要求精致、美观。

新锐咖啡鸡尾酒饮品达人，ACIC美国国际资质认证调酒师。两年的咖啡奶茶甜品技术总监经验和工作经历，三年的带店经验，形成了自己独特有效，科学实用的培训经验。专注于咖啡，鸡尾，甜品，奶茶，饮品文化传播培训和店面运营。

　包点制作专家，在成都、北京和上海两地分别教授四川的传统包点，将四川的传统包点和北京、上海当地的特色巧妙结合，形成自己独特的风格，在业内享有盛名。

【学员作品】