成都土家酱香饼培训班

【发展前景】

1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的主要原因。

2.土家酱香饼在国内具备了一定的品牌优势。

3.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

4.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。

5.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。

6.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。

酱香饼是大家比较喜欢的一种街头常见小吃，甜香爽口。主要的是，在饥饿的时候能填充肚

【课程介绍】

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称"中国披萨"。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。

【课程内容】

1：酱料制作

步，主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。

2：面饼制作

第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。

3：烤制大饼

第三步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识

【教学现场】

【机构简介】

成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。

【办学优势】

培训老师都是二十年以上的培训经验，环境优美，设施齐全。一对一教学模式，学习没有时间限制，学会为止。

【招生规模】

随到随学，不限   

【名师介绍】

师从留学回国的烘培老师，精通法式西点、裱花、翻糖。自小学画画，文艺的女孩，对美有执着的追求，做出的每一个作品都要求精致、美观。

新锐咖啡鸡尾酒饮品达人，ACIC美国国际资质认证调酒师。两年的咖啡奶茶甜品技术总监经验和工作经历，三年的带店经验，形成了自己独特有效，科学实用的培训经验。专注于咖啡，鸡尾，甜品，奶茶，饮品文化传播培训和店面运营。

【学员作品】