广州咖啡拼配混合班

【学习目的】

在这课程，能认识商业的调配手法和配方，了解拼配名的秘密，并且可以DIY出属于你“口味”的专属拼配豆。

【授课方式】

面授

【学习内容】

1 认识意式拼配常用豆种

2 了解各种咖啡豆风味特点

3 了解基础拼配原理

4 尝试拼配意式咖啡豆

5 根据要求尝试拼配

【教学师资】

黄家梁（Paul）

中国人社局考官讲师

Q-GRADER品质品鉴师

巴拿马长尾鹊杯烘焙大赛

TISCA国际烘焙赛

教学心得：对学生负责就是对自己负责

潘嘉欣（Yanny）

SCA咖啡师&讲师

咖啡全能班培训导师

2017国际杯测大赛选手

米吉咖啡训练讲师两年经验

教学心得：别想太复杂，用简单的常识去认识咖啡

【学校环境】

【学习使用设备】

设备是比赛级别用机nuovaT3和anfim磨豆机

实打实新鲜全脂牛奶和自家烘焙咖啡豆教学

【学校教学特色】

小班教学

导师和咖啡师授教

粤语和普通话讲解

注重门道和技术性研究教学

生动的日常生活原理讲解咖啡技术

通俗易懂

90%实践10%理论

【上课风采】

【学员感言】

梁子（中级咖啡师）：

学员感言：

Paul、潘 sir，亮亮，欣欣，超级好的老师，专业，认真，有耐心，一起帮我进入了咖啡这个奇妙的世界，全能班中级咖啡师班上完，我也是个咖啡小能手啦，期待吸收知识好好应用之后的版，嘿嘿。教室有各种大小班教学，满足各种不同需求的学生选择，我自己是做西点培训的，可能看得多，对于课程内容有点能看出来水分含金量。

【关于我们】

米吉咖啡培训成立于2015年,咖啡设备和技术投入约百万人民币。是广州本土比较且知名的咖啡培训教育机构，荣获4大咖啡行业协会认证:欧洲精品咖啡协会认证机构，美国精品咖啡协会认证机构，英国伦敦行业协会认证机构，人社部咖啡师培训机构。

至2017年10月，米吉培训出来的咖啡师I，咖啡烘焙师I，拉花师I共计约3800人，遍布全国，由两位烘焙师亲自主理的独特自家新鲜烘焙深烘意式豆和浅烘精品咖啡豆产品已经销售到全国咖啡馆和咖啡爱好者，每月销量约2000斤。