南京糖醋排骨培训班

【课程简介】

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

【教学目标】

掌握糖醋排骨的多种做法。

【教学时间】

可依据个人学习能力调整时间长短。

【培训流程】

培训过程先从选材开始到糖醋排骨制作完成的全部过程，秘方的配制，味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

【适合人群】

凡是年满16周岁具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪事业的国内外人群。均可报名学习。

【课程内容】

1.系统学习糖醋排骨的起源与发展，烹饪工艺学，原料学，营养与卫生，刀工，刀法等。

2.传授糖醋排骨代表，特色流行菜等菜肴。

3.重点介绍糖醋排骨的制作。

4.常见的烹饪技法，烹饪工艺，油温的鉴别。

【课程特色】

可学到多种烹饪方法和口味

【学员作品】

【学校简介】

南京夫子庙烹饪学校作为一所办学40多年的专业厨师培训学校，长期以来受到广泛欢迎。学校是经江苏省劳动厅批准成立的专业培训学校，办学许可证（苏）劳社证字20030001号，经考核合格颁发中英文版资格证书，出国公证有效。学校拥有专业的技术研发团队和餐饮管理团队，以多年来丰富的教学经验为全国各地多家单位培训输送了大批具有高水平的烹饪技术人才和许多自主创业者，获得各界人士的好评。要想学到过硬的技术，关键是选一所正规的学校。

【学员风采】

【教学理念】

学海无涯，欢迎那些喜爱美食文化的人们来加入我们，一起发扬中国的“食”文化，让我们以“迅速，准确，高效，无误”的口号一起，以“创新发展，诚信服务”的理念开创出一片属于自己的新天地。