郑州咖啡拉花培训课程

【课程介绍】

咖啡拉花为咖啡师从业者标志性技能之一，是咖啡师从业的职业生涯必经之路。在教学过程中以WBC世界咖啡师大赛和世界Latte Art拿铁艺术大赛展开咖啡拉花深入强化课程，从操作流程到拉花方法进行全面地、务实地指导和交流，促使学生们能够学到咖啡拉花相对稳定的技能展现，从而在就业或创业中脱颖而出！

在咖啡知识的领域里，学习咖啡拉花的途径有多种，在刻苦练习的同时，大部分的咖啡师都会面临到技能上的瓶颈和突破，此时，我们需要的是静下来总结，停下来思考，慢下来观察！

Latte Art表现形式是多样的、复杂的。在学习咖啡拉花的过程中，应该坚持地练习、不断地总结以及耐心地交流，这样才能更快、更好的掌握拉花技能。

在咖啡拉花的技能训练中，初学者不仅要养成良好的操作习惯，还要拟定良好的学习计划！ 经过系统地、务实地系统技术培训，经过过不断反复的练习，从而来突破技能上的瓶颈。

【课程内容】

1、咖啡豆的分类和意式咖啡豆的选用

2、意式咖啡机与磨豆机介绍

3、意式咖啡的萃取练习

4、卡布基诺，拿铁的制作与对比

5、牛奶奶沫的打发学习

6、牛奶奶沫打发练习

7、基础拉花桃心学习

8、桃心拉花学习

9、桃心拉花加强练习

10、拉花技巧掌握及叶形拉花学习

11、叶形拉花掌握练习

12、叶形拉花加强练习

13、拉花技巧及注意事项讲解

14、郁金香拉花学习

15、郁金香拉花练习

16、奶沫打发，拉花技巧的温习掌握

17、桃心，叶形和郁金香拉花的加强练习

18、拉花出品测试，考核

【课程费用】

1800元

【上课时间】

上午9:30—12:00，下午14:00—17:00。

【教学形式】

零基础入学，模块式深入，阶段性考核。

【行业前景】

近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。