成都特色饼系列制作培训

【项目简介】

特色饼系列培训项目包含了：煎饼果子、杂粮煎饼、军屯锅魁、肉夹馍、千层饼、手抓饼、酱香饼、公婆饼、鸡蛋灌

饼、葱油饼、南充方锅盔、成都夹馅锅盔、推车红糖锅盔、梅菜扣肉饼、黄桥烧饼。

【课程安排】

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。

3、备原材料，老师旁边检查。

4、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。

5、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

7、秘制配方的学习，实际动手操作。

8、反复练习，体验工艺流程的奥妙。

9、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

10、秘制配方的学习，实际动手操作。

【学习时间】

学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

【作品展示】

煎饼果子

千层饼

梅菜扣肉饼

推车红糖锅盔

【关于学校】

成都荣品餐饮技术培训中心，是一家集食品研究、技术开发、餐饮培训、餐饮咨询与策划服务为一体的餐饮公司。经

过多年拼搏，公司传逐渐发展成为具有全国影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队，近2000余

平方教学及生产基地。

【学校优势】

荣品餐饮团队历经数年探索，追根溯源，承袭了汉室正宗的冒菜制法，融合现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精

心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜

美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是川渝地区冒菜品系中正宗的一脉。