成都四川冒菜制作技术培训

【项目简介】

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个

竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原

料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

【培训费用】

冒菜全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

【培训内容】

1、材料的选用；

2、香辣红油制做及保管技术；

3、高汤的熬制及保管技术；

4、底料炒制及保管技术；

5、码味调味技术。

【学习品种】

清汤素冒菜、红汤素冒菜、鸡肉冒菜、牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜、冒火锅

粉条等菜品。

【学习时间】

时间不限，学会为止，一般5-7天可以学会

【培训时间】

早上9点到下午5点

【学习吃住】

学习期间免费提供中餐、晚餐

【学习方式】

全部自己动手操作，师傅手把手教学

【关于学校】

永香兴餐饮管理有限公司的宗旨：弘扬正宗四川小吃技术，培养一批技术出众的小吃行业老板，使更多的人走上致富

的道路。成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获

相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来，四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。成都永香兴餐饮管理有限公司

是成都地区规模大，学员亲自动手操作时间多，实力强，学员满意度高的餐饮技术培训公司。

【学校环境】

学校环境①

学校环境②

学校环境③

【学校优势】

1、赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料；

2、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货；

3、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习；

4、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。