厦门砂锅煲仔系列培训班

【课程内容】

理论：广式制作手法、广式调味手段、火候控制、味汁调制、原料认识、吊汤技术

实践：粉类砂锅、面类砂锅、粥类砂锅、海鲜煲仔、禽畜类煲仔、菌菇类煲仔、肉制品煲仔

【学制】

根据具体所选品种而定

【培训目标】

培养能够自主创业经营人才

【师资优势】

以程振芳大师为核心的师资团队，秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验，栉风沐雨，数获殊誉。我校程振芳大师曾荣获中国烹饪大师、中国名厨委委员、大赛裁判员等殊荣，多次担任国内大赛的裁判长。

【作品展示】

【教学优势】

1、校务管理方面

采取半封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以**为学生的学习和生活提供有力**。

2、就业**强大系统

就业方面，学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立了长期业务关系，形成“订单式”培训。先后与“悦华酒店、翔鹭酒店”等单位建立校企合作，并为相关企业提供各类人才达数万人。

3、实践课堂优质高效

我校教学上重点培养学生实践动手能力和社会适应能力。在学习专业技能的过程中，老师现场示范、学生亲自动手操作的时间达90%，“实战性”课堂开创了职业教育的新模式，从根本上**了优质高效的教学质量。

【学校简介】

作为目前规模校大的综合类技能教育基地，福建省华南职业培训学校一贯秉承“恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才服务社会大众”的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

【学员风采】

【就业**】

1、覆盖全国的就业网络

本着“一切为了学生”的思想理念，福建华南厨师学校与多家知名企业和餐饮机构建立合作平台，先后在厦门、福州、泉州等20多个大中城市设立了华南就业网络，覆盖了全国多个省市地区，无论你在哪个城市，华南厨师学校的就业网络为您行走就业路保驾护航，方便你就业、择业。

2、方便灵活的就业平台

福建华南厨师学校和多家人才网合作，首创了开放式的互动平台，并与一千多家就业单位建立长期合作关系。以华南厨师学校为中介平台，用人单位和毕业学子双方共同参与，互相选择，**了毕业学子的成功就业、满意就业。