深圳锡纸烧烤技术培训

【项目简介】

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘，还有

食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，并且防止水分流失，保持鲜嫩。艺芮嘉老师利用锡纸烧烤的优

势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握火候，使烤制成熟

的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。学员一对一操作，*学会。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还

是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！

【培训内容】

1、讲解烧烤配料的作用；

2、烧烤油制作方法；

3、秘制烧烤酱的制作方法；

4、烧烤撒粉的调配方法；

5、肉制品的码制技术；

6、荤菜的腌制方法；

7、素菜的加工方法；

8、各种菜品刀工及处理方法；

9、原材料的进货渠道的指导；

10、开店的建议和指导。

【培训方式】

按照锡纸烧烤的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作锡纸烧烤的这些调料

制作的方法与要点为止。

【培训时间】

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，

正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

作品展示③

【关于学校】

深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有

数万人成功创业。全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。深圳华南小吃培

训机构更是一所集全国特色小吃培训学校,专业从事各种【特色小吃培训】【早餐早点培训】【面食面点培训】【夜宵

烧烤培训】【烧腊烧鸭培训】 【甜品奶茶培训】 几百种特色美食任您选择，是深圳较全面的专业小吃培训学校，全力

打造中国小餐饮成功运营知名品牌！