广州翻糖韩裱综合培训班【28天】

【学习安排】

28天翻糖韩裱综合班

翻糖培训课程20天（英式翻糖|美式翻糖）

翻糖蛋糕学习，成为西点市场稀缺人才，便可实现高起点创业开店

翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，如今成为当今蛋糕装饰的主流，连一线明星都在学习翻糖蛋糕！翻糖蛋糕被广泛用于婚宴、纪念日、生日、庆典，市场商机无限。雪中送炭西点培训学院翻糖蛋糕培训课程，由马来西亚皇室御用西点师、曾经荣获多项LESLIE校长带队教学，在雪中送炭学翻糖蛋糕，不仅可与世界零距离接触，还可成为西点市场稀缺的翻糖人才。见证翻糖蛋糕神奇商业魅力，就报雪中送炭翻糖培训课程。

【课程简介： 学习时间 共20天 ，分为8个阶段】

第1阶段 翻糖蛋糕全项基础课

专业翻糖蛋糕的理论知识讲解;

翻糖蛋糕专业机器设备的使用性能掌握；

翻糖蛋糕专业工具的使用掌握；

翻糖蛋糕专业模具的使用方法掌握；

翻糖蛋糕开店机器设备的采购全掌握；

翻糖蛋糕开店物料的采购全掌握；

第2阶段 英式糖皮、英式糖霜、英式干佩斯配方

英式糖皮的配方制作；

英式糖霜的配方制作；

英式干佩斯的配方制作；

2017年新翻糖配方，雪中送炭西点学校与英国PME翻糖学校一同研发的新品配方，增强了翻糖的防潮性， 遇到雨天也可以正常制作，提升了翻糖的任性和可塑造性，高难度的韩式仿真人偶使用雪中送炭翻糖配方只需即可完成，无需晾干，口感上调整了甜度，偏香草味道。

第3阶段 英式仿真糖花制作

/英式糖花玫瑰花//英式糖花奥斯丁/英式糖花非洲菊/

/英式糖花向日葵/英式糖花康乃馨/英式糖花百合花/

/英式糖花牡丹花/英式糖花马蹄莲/英式糖花蝴蝶兰/

第4阶段 动物、植物、人偶

卡通动物：Hello kitty、叮当猫

动漫人物：小黄人、圣诞老人

迪斯尼人物：白雪公主、米老鼠

卡通动物人偶会根据现阶段流行作品更换

第5阶段 韩式精致仿真人偶

韩式精致仿真人偶：帅哥版

韩式精致仿真人偶：美女版

第6阶段 甜品台精致西点制作

翻糖Cup cake杯子蛋糕

翻糖原创创意糖霜饼干

翻糖多彩棒棒糖蛋糕

翻糖甜品台精致小西点

第7阶段 成品主题蛋糕创作

英式翻糖专用海绵蛋糕制作

英式翻糖专用海绵的打发技巧

英式翻糖蛋糕夹层运用

学习翻糖主题蛋糕创作

第8阶段 婚礼主题甜品台课程

学习甜品台的主题创意设计

学习甜品台台面摆设造型搭配

学习甜品台的背景创意造型设计

甜品台餐具摆设及装饰搭配

组装学习的产品完成主题甜品台课程

【学员作品和操作】

8天韩式裱花学习课程

韩式裱花学习，一堂技术学习&技术变现必学课程

雪中送炭西点蛋糕培训学院作为蛋糕培训界的，聚焦培训{懂营销的西点师}，所以雪中送炭在西点培训课程设置与学员创业扶持配套上面做到，特聘世界作为学院院长，再重金构建品牌策划&品牌营销&美食摄影下属公司——花匠速拓，可以说雪中送炭是西点培训行业懂营销的学院，学员在里面不仅学技术，而且要学营销，唯独如此，才能实现技术变现。

【韩式裱花学习要求】Learning requirements

1，韩式蛋糕裱花基础；

2，韩式蛋糕秘方，配色调色；

3，韩式蛋糕花边技术；

4，韩式蛋糕花卉精华课程；

5，韩式蛋糕植物、花篮核心课程；

【学习课程】

韩式蛋糕裱花基础KOREAN BASED CAKES

1：韩式裱花全项基础课     2：专业裱花油霜的制作方法

3：韩式豆沙奶油霜的制作方法 4：韩式裱花蛋糕奶油霜抹胚技巧

NO.2 韩式蛋糕秘方、配色调色Korean recipe, color palette

1：韩式裱花蛋糕调色技巧 2：韩式裱花蛋糕配色技巧

3：如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴 4：如何正确使用韩式蛋糕裱花袋

5：韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化 6：深入对韩式裱花专用使用方法角度学习

NO.3 韩式蛋糕花边技术Korean lace cake technology

1：韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作 2：韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作

3：韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作 4：韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作

NO.4 韩式蛋糕花卉课程Korean cake flower

1：韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作 2：韩式裱花蛋糕之花卉奥斯汀玫瑰DIY制作

3：韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作 4：韩式裱花蛋糕之花卉菊花DIY制作

5：韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作 6：韩式裱花蛋糕之花卉牡丹DIY制作

7：韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作 8：韩式裱花蛋糕之花卉毛茛DIY制作

NO.5 多肉植物及成品蛋糕制作Korean cakes plants, flower baskets

1：韩式裱花蛋糕多肉植物制作 2：韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作

3：韩式蛋糕裱花花篮制作     4：韩式裱花专用海绵蛋糕胚制作

【毕业作品制作（花篮蛋糕、花盒蛋糕、花环蛋糕）】

甜蜜事业，从雪中送炭开始

学习时间28天 2大课程学习，一期学不会，下一期免学费再学

报名须知以上班制随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；学校安排食宿，费用自理。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。

上课安排上课时间：早上9:00 ~ 17:00，周一至周六正常上课，周日全校放假，法定节假日正常休息！

住宿提供优美小区宿舍：15元/天（提供：热水器、风扇、洗衣机、席子、被子、枕头、储蓄柜）

餐饮服务学校附近是美食广场，有星巴克、肯德基、麦当劳、必胜客、重庆小面等等可以自选自理。

【学校简介】

Timely Love 雪中送炭/西点餐饮培训学院

致敢于“踏出舒适圈”的学员--我们不求锦上添花，但求雪中送炭

雪中送炭属于广州市雪中送炭餐饮管理有限公司，广州市雪中送炭餐饮管理有限公司是一家西点蛋糕教育培训企业，企业围绕餐饮品牌直营渠道建设、电子商务、餐饮店面人才输出等业务模块，不断扩大投资规模，自主创新并发展壮大，是一家集企业管理、餐饮直营网络拓展为一体的大型企业，创造孵化并培养了一大批创业者。通过多年的努力，广州市雪中送炭餐饮管理有限公司的品牌和产品，得到了广大顾客的认可和青睐。品牌的力量，便是广州市雪中送炭餐饮管理有限公司带给广大创业者打开财富大门的金钥匙。

雪中送炭学院的教育与品牌工作者始终“将挑剔当成进步的养分”，在这里，我们期待你的不仅是生存的技术，更是一项快速赚钱的本事。