广州烧腊烤鸭培训班

【培训对象】

零基础学员、社会人士，以后往厨师，快餐行业发展学员

【课程介绍】

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为"烧"和"腊"两种，但是现在人们总是将"烧腊"连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

【课程内容】

北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、广式脆皮烧鸭、白切鸡的技术，烤鸡翅、烤鸡、鸡腿、传统澳门脆皮烧肉、蜜汁叉烧、蜜汁排骨的配方和详细的制作步骤和方法。

【作品展示】

【备注】

1、 各班均可随到随学，持身份证或其它有效证件报名，报名后不改班、不退费。

2、 公司有男、女学员宿舍，提供热水冲凉，被子、无线上网、电视，中餐、晚 餐、空调，吃住20元，空调房加收10元。

3、 周一到周六每天上午9点-12点，下午2点-5点教学（学员亲自动手操作，老师指导、示范）周日休息，有老师值班（节假日不休息，正常培训）

4、 下岗职工、现（退）役军人、伤残人员、特殊困难户可凭相应证件按10%优惠学费。

5、 多学一个班优惠100元现金，所有优惠只能任选一项。