广州盐焗培训班

【培训对象】

零基础学员，社会人士，以后想自主创业开店的学员

【课程介绍】

盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。

【学习内容】

传授品种有: 客家盐焗鸡，客家盐焗鸡爪，客家盐焗鸡翅，客家盐焗鸡腿，盐焗猪耳，盐焗鸭掌，盐焗乳鸽，白切鸡，手撕鸡等各种盐焗手法和腌制等

【工艺流程及特点】

工艺流程:选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘

特点:皮脆骨酥，肉质鲜嫩，干香味厚。

【作品展示】

【优惠政策】

1、 各班均可随到随学，持身份证或其它有效证件报名，报名后不改班、不退费。

2、 公司有男、女学员宿舍，提供热水冲凉，被子、无线上网、电视，中餐、晚 餐、空调，吃住20元，空调房加收10元。

3、 周一到周六每天上午9点-12点，下午2点-5点教学（学员亲自动手操作，老师指导、示范）周日休息，有老师值班（节假日不休息，正常培训）

4、 下岗职工、现（退）役军人、伤残人员、特殊困难户可凭相应证件按10%优惠学费

5、 多学一个班优惠100元现金，所有优惠只能任选一项。