长沙章鱼小丸子技术培训

【美食简介】

又名章鱼烧，日文たこやき在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。

后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国、乃至全球。

其实，章鱼烧的好坏，关键在于它制作所使用的原料是否新鲜，如果材料不新鲜，那即使调味在好也不能把它的味道体现出来，还有，在吃的时候，别以为外皮不热了就一口放进嘴里，那一定会被烫到的，要慢慢的吃，品尝它特有的新鲜美味。

【市场分析】

：口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌。

第二：口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

第三：投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。

【培训内容】

叉烧紫菜丸    ★番茄酸甜丸   ★芥末劲辣丸    ★柴鱼茄汁丸    ★蒜香海苔丸    ★香辣柴鱼丸   ★蔬菜组合丸    ★香甜水果丸      ★紫甘蓝墨鱼丸    ★葱香鱿鱼丸等

【培训课程】

1.章鱼丸子的发展历史;

2.章鱼丸子制作注意事项、和设备使用方法;

3.各种酱汁的配置;

4.章鱼丸制作浆料的配制;

5.章鱼丸产品制作和口味搭配;

【培训费用】

，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般7-10天左右可完全掌握

【优惠酬宾】

加学：台湾手抓饼、薯塔、台湾鸡排、港式甜品、杂粮煎饼、卤肉卷饼等项目，总价打8-9折、另送一项；也可学二送二学三送三。

【教学环境】

【投资指南】

章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家基本的起步章鱼小丸子店，章鱼小丸子口味的重要是**之一。章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，一般首期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润,人人都可做的行业。

【经营模式】

1、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；

2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；

3、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；

4、连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成。

【结业安排、免费扶持】

★★免费安排学员实习，免费介绍开店门面、场地、档口！！！

★★免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费后期技术升级，免费指导店面管理和营销技巧！！！

★★凡我公司培训学员，可安排到省劳动厅考取认可的职业资格证书，考过获证，网上可查、全国通用！！！

【学员问答】

没有从事过餐饮，学的会吗？

答：我们**您能学的会；因为我们将每一项产品都编入“教学大纲”中，将“产品工艺程序标准化、简单化、格式化”，学员只需“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，为了让学员更快、更好的掌握所学技术，学校将培训场地都按照学员以后开店的模样进行装饰，操作设备齐全，学员好像置身在自己店里操作，大大提高了教学质量。

每个项目的课程是怎样设置的？时间是怎么安排的？一个项目允许几个人学习？

答：我们的课程设置从简到繁，从易到难，循序渐进的过程，(早上9:00上课—12点下课，下午14:00上课—17点下课）；我们大的优势就是依仗万名学员的教学经验和几百余家合作店成功案例；根据学员的实际情况为学员量身打造属于学员自己的特色培训方案，进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，一般简单的课程3—5天能学会，难度大点的7—30天，随到随学，当天安排课程，节假日不休息。每个项目可以免费安排1~2人进行学习。由老师手把手传授，一对一教学，学完后**让学员自己动手操作。