长沙爽口桂林米粉培训

项目介绍：

桂林米粉有着300多年的历史。它制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝，桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等

项目特点：

桂林米粉名气旺，美名远洋，大众点评网都有顾客的精彩点评，你要来一碗吗？

桂林米粉色泽鲜艳、不论寒冬、酷暑都给人一种温暖的情怀、让游客停顿小息、让朋友更温馨、让生活更美好和谐，

桂林米粉洁白、细嫩、软滑、爽口、配以锅烧猪、牛肉片、卤牛腩、牛肝等，加卤水、泡菜、芝麻、酥炸花生米及黄豆，吃起来拂拂作响，声色味俱全，确保回头客

培训内容：

1、原材料采购及材料的挑选，全套技术的理论讲解与分析

2、米粉的选择与泡制技巧，卤水的全套技术讲解与制作流程

3、桂林米粉的高汤熬制技术，牛肉、牛腩、排骨的烹饪技术

4、鲜肉、脆皮、辣椒粉的烹饪技术、黄豆、花生的酥炸技术

5、酸豆角、酸笋的加工技术及特香秘制辣椒有的制作方法

6、卤蛋、鸭腿、鸭爪、鸭头等卤菜的制作及调味技巧

7、店面选址、设计、装修、广告、销售技巧

培训品种：

香菇鸡肉粉、榨菜肉丝粉、排骨粉、牛腩粉、肉丸粉、猪肚粉、卤鸭粉、桂林卤粉、五香牛肉粉、鸡蛋粉、酸辣笋尖粉等

学习时间费用：

教学时间不限，学会为止、。

学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。

三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。

郑重**：

老师一对一授课，随到随学，会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！

成品展示：

师资力量：

我们有多位名厨大师，技师，专业培训讲师，营养搭配师及的餐饮开店策划师，个个技术精湛、有丰富的开店经验，教学有 方，并充分利用我们的优势，取其精华,去其糟粕.深入挖掘中华饮食文化特色。以传承弘扬中华五千年悠久饮食文化为目标，以努力创新，发展新一代饮食文化为 己任，致力于科学培养符合二十一世纪流行食尚的高技能人才。

选择我们的理由：

1、培训机构

优尚餐饮公司由省劳动部门审批备案，具独立办学资质，是新型饮食职业技能培训正规机构。旗下有多个商标品牌。学成后可申办职业资格证，证书全国通用，出国有效！

2、行业领航者

公司将完成年培养十万人成功创业的宏伟目标。并斥重打造餐饮样板店为培训间，设接待、培训、研发、创业策划、经营管理、三包售后等部门，我们将继续做好饮食行业的领航者！

3、傻瓜式教学

公司所有产品制作工艺、配方、程序，以书面形式进行标准化、简单化、教学花、格式化，制定统一教学标准，好学易懂，由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握！

4、名师会

公司提倡学员先品尝，满意后再交学费，提供样板店标准化教学，学习烧烤技术由烧烤张师傅亲手教学，从烧烤食材选购、加工、香料搭配、烤制，二次调味到成品，千锤百炼、不限时！