深圳贵哥卤肉卷培训

【卤肉卷简介】

子贵，14岁起就开始跟随师傅学习面点技术。15岁在湖北武汉开设了一家馒头面食店。除了主营面食之外，陈子贵还兼营各种特色小吃。当土掉渣烧饼、脆皮蛋糕风行全国的时候，子贵也曾跟随这些总部学过技术，以求迎合消费者日益多元的口味需求。然而，当红极一时的土掉渣烧饼和脆皮蛋糕纷纷落马后，子贵虽然损失惨重，但这次失利却也激发他自主研发特色食品的想法。子贵发现肯德基里的老北京鸡肉卷很受食客欢迎，但是价格却贵得不太适合百姓消费。于是，他经过反复探索和深入挖掘，终于研发出了经济实惠、好吃不贵的特色小吃——卤肉卷。

【课程详情】

【项目特色】

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、绝味牛肉卷、香酥鸡柳卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了。论“色”，红、白、紫、绿、黄五色食材俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”，卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，泔畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，将其评为好吃、时尚的卷饼，向消费者大力推荐。2006年开售以来，深受消费者的喜爱和好评。生意火爆，久吃不厌，真正是一种既营养卫生，又方便快捷的绿色休闲食品。

【办学优势】

公司拥有一支强大的研发团队，研发中心倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化，紧密跟踪传统美食行业的发展趋势和消费理念，以市场需求为导向，对传统项目的原材料配方、制作流程等不断进行改进和创新；同时，加大新品开发力度，不断完善各地传统风味小吃，目前已拥有国内品种全、具特色的美食培训及加盟基地，可有效满足全国各地学员及加盟商的个性化需求。强大的研发实力、持续的产品创新已成为龙品香保持行业的有力**。

【名厨介绍】

【学员风采】