宜宾两年制大厨精英专业培训班

【厨师】

厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

【学习时间】

两年

【老师介绍】

梁立

职称：国家高级技师、注册中国烹饪大师、川菜大师

擅长：特色川菜制作、流行川菜制作、菜肴围边制作

四川省宜宾市筠连县人，是全国金厨奖获得者、民族级注册裁判员、川菜辉煌三十周年杰出人物奖，建国七十周年川菜创新杰出贡献奖。曾参加李鹏等领导人来宜宾视察的膳食安排接待工作。

现任宜宾新东方烹饪学校外聘实操大师。

威廉.罗伯特

法国普罗旺斯星厨，原法国La Bastied Goumand 五星级酒店厨师

张一白导演旗下单一白酒店运营特邀主厨（2019-2020）

理赏旺来餐饮管理有限公司股东及行政主厨（2017-今）

现被聘请为宜宾新东方烹饪学校西点实操外聘大师

张雨涛

职称：国家高级技师、国家高级营养师、国家烹饪大师

擅长：特色、创新、精品川菜制作

拥有20多年星级酒店经验，以技服人，菜肴制作实战经验丰富，临灶操作应变能力强。曾先后担任桂圆宾馆副厨师长、金沙大酒店厨师长。曾担任全国政协副主席杨汝岱莅临宜宾指导工作期间的厨师长

现被聘请为宜宾新东方烹饪学校川菜实操大师

【课程特色】

以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。(擅长本院校所属菜系菜看的制作,熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜,熟悉常用中西式面点的制作,能胜任设计宴会菜单和制作宴席菜品，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。)10人小班授课，随到随学，90%实操+10%理论教学，周一至周五上课，学校提供住宿。毕业推荐就业，薪资5000+。

【学员风采】

人生可以按部就班，可以中途换道，只要你选择便风雨兼程。

严鑫 ，一个1997年的女生，在来宜宾新东方烹饪学校之前，是宜宾市某公司的文案策划，每天都在重复一样却又不一样的工作，虽说是朝九晚六的上班时间，但很少能在六点准时下班，多数时间都是八点或者九点才能结束一天的工作，有时遇到有重要的活动，不管时间多晚，也要加班直至完成，周而复始的工作，让她对自己的人生产生了怀疑。

她想，既然是帮助别人策划活动，帮助他人吸引顾客，而且还要加班到很晚，并不是自己的意愿，何不做自己想做的事情，自己为自己策划呢？于是，便追寻自己的想法，果断辞职，来到宜宾新东方烹饪学校，报读我校的冷饮甜品初级创业班，在校期间，认真学习，有任何疑问，及时的询问老师，力求学习完美，掌握扎实的技术。

针对创业的学员，我校不仅是传授知识与技术，还对开店的一系列流程和经验给予了学生最详细的讲解，这样便让学员在选址、开店等方面不再迷茫。结束学习之后，严鑫在宜宾莱茵春天商场旁边开了一家“水果捞”，门店试营业时，在校时的班主任以及学校就业创业办的指导老师也去了现场指导和参观。

生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。在平静如水的生活里，要敢想和敢做，从现在起，重新策划自己的人生。

【教学现场】

【机构简介】

宜宾新东方烹饪学校是一所教学专业、教学质量高的烹饪教育学校，学校坐落在素有“万里长江首城”美誉的旅游城市---宜宾市，校园环境优美，为学子提供舒适的学习生活环境。

宜宾新东方烹饪学校隶属于全国出名的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构。依托新华教育集团雄厚的办学实力，学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。如：中式烹调师，西式烹调师，营养配餐师，烹饪技师等。

我校采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学校在培养学生具有较强实务操作能力的同时，学习餐饮企业管理知识，不仅使学生获得职业技能，同时还能学到酒店管理知识，为更高层次的就业及发展增加砝码。

新东方烹饪教育在国内餐饮行业的发展处于前位，新东方建立了覆盖全国的就业网络和资源，拥有3万多家合作用人单位。学校积极与全国的知名星级饭店和大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等事宜，受到了合作单位的一致好评。

【机构环境】