合肥桂林米线培训课程

桂林米线的介绍

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自 县城外有一湖心小岛，一个秀到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的 时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟 好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一 座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。汤鲜味美，营养丰富。原材料精致，新鲜可口。

培训内容

培训种类  卤菜粉、三鲜粉、麻辣粉、牛肉粉、鸡蛋粉、酸辣笋尖炒粉、红烧牛腩粉、叉烧粉、五香牛肉粉、锅烧粉、肥肠粉、肉丸粉、鲜肉米粉

课程安排

1．学员参观全部制作流程。

2．讲解原材料的处理方法。

3．老师教学员卤水的配制。

4．老师教学员米粉制作流程与技巧。

5．独立完成产品的制作，实践练习操作工艺。

6．了解米粉制作方法及实践操作练习。

7．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

8．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

9．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，味顶记教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识

10．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

学习费用：含技术培训费、材料费、资料费，包吃包住，终身技术升级费等，中途不收任何费用。

培训时间

专业的老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，，学会为止。不限制学习时间，一般5-6天左右，视个人情况而定。上海商桥会对我们每一个学员负责到底，品牌的诚信和技术一样重要。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.特别优惠包吃包住

店铺展示

教学优势

一、配方透明化

上海商桥在教学上实实在在，采取老师手把手试教学，学员自己动手操作，把全部配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。

二、配方标准化

上海商桥的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使 你不认字，即使你没下过厨房，上海商桥也能够**在短的时间里教会你。在上海商桥学习的学员包吃包住，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏 实！

三、口味本地化

学员在上海商桥学习时，有专业的老师会和学员沟通，学员把当地的口味和自己想要的口味告诉技术教师，老师会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特点，和消费习惯的口味，确保学员开一家成功一家！

四、成本低风险小

小本起步，不断壮大，上海商桥会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！老师把自己几十年的经验毫无保留的灌输给学员。

五、完善的后续支持和服务

对于每一个学员，上海商桥都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让上海商桥的学员在同行业中生意做的红红火火！

七.公司出行非常方便

公司从学员了解我们公司，到学员想到我们公司，学员到我们公司要 用心教学员，我们公司都为学员考虑好了公司选在靠近火车站或者汽车站的地方，下了车很好找，走几分钟就到了。因为我们的学员全国各地的都有，学 员到一个陌生的城市学习，下了车要到处找，如果要打的又怕的士绕路，要挤公交，地铁去找地方，那样非常不方便，学员学习好了又要受同样的苦回家，所以公司为了让我们的学员来学习方便，学习好后回家也方便，上海商桥餐饮管理有限公司在我们所有公司在选址上面费了很大的功夫，公司选在火车站和汽车站旁边，学员一 下车就可以看到我们公司的位置，步行几分钟都可以到我们公司，（需要我们工作人员去接学员只需要一个电话，我们的工作人员就直接去接几分钟就可以接到我们 的学员了很方便的）一个人有责任心，一切都为学员着想的公司，应该从学员的出行都为学员考虑好，这才是个好的公司我们商桥公司免去了我们的学员来回 转车，学习好后回家转车的苦恼。号称【中国出行方便的培训公司】